Амарант или Щирица (Amaranthus– лат.) это одно и из древнейших растений, культивируемых человеком. Его название переводится как «неувядающий».
Амарант выращивали древние инки и ацтеки восемь тысячелетий назад. В древней Америке он считался важнейшей сельскохозяйственной культурой. Листья растений ели свежими, их варили, протирали в супы и соусы, ими даже лечились.
Сегодня растение украшает не только сады Американского континента, но и парковые комплексы Европы, Азии и Австралии. Довольно часто ветвистый однолетник вырастает от полутора до трёх метров и не заметить его не возможно.
Амарант обладает чрезвычайно декоративными фиолетово-красными листьями и крупными – до полуметра – соцветиями в виде пламенеющих факелов или ниспадающих бордовых метёлок. Не менее популярно оно среди садоводов и владельцев загородных усадьб.
В наши дни также используются пищевые и лечебные свойства амаранта. Размножают амарант семенами, выращиванием рассады или безрассадным способом.
Выращивание рассады
Для начала следует запастись желаемыми семенами. Их приобретают в специализированных магазинах.
Это крайне важно, потому что перекрёстно опыляемое растение без должного контроля может скреститься с дикорастущими видами. В таком случае цветовода может постичь разочарование.
Следует знать, что декоративный амарант имеет тёмные семена, овощной и зерновой – светлые. Посевы проводят в последние дни апреля или начале мая. Мелкие семена амаранта смешивают с опилками или мелким песком. Так посевы будут равномернее.
Смесь разбрасывают в достаточно глубокие ящики с рыхлой и удобренной почвой. Хорошие результаты даёт посадка в торфяные горшочки глубиной 9-10 см.
Семена присыпают тонким слоем влажной земли. Контейнеры укрывают плёнкой и ставят в тёплое место. При появлении первого настоящего листочка сеянцы пикируют. В ящиках между расстояниями выдерживают расстояние в 4-5 см, а в горшочках оставляют одно или два растения.
За 2 недели до высадки в грунт, если температура воздуха не ниже 10ºС, рассаду начинают выносить на балкон или террасу сначала на 1-2 часа, постепенно увеличивая время закаливания до 8-10 часов.
Посадка в открытый грунт
Родина растения – Центральная Америка, территория, не знающая ни зим, ни заморозков. В средних широтах амарант можно высаживать в открытый грунт в достаточно прогретую почву.
Обычно это конец мая – начало июня. При неожиданных заморозках растения укрывают. Для этого подойдёт плёнка или нетканый материал.
Перед пересадкой растения обильно поливают. Во избежание повреждения корней молодые растения извлекают из ящиков с большим комом земли. Выращиваемые в торфяных горшочках из посадочных контейнеров не вынимают.
Лучшие цветники получаются при размещении экземпляров амаранта по схеме 50х80 см. Заглубляют молодые растения по первый настоящий лист.
Пересадка происходит менее болезненно в пасмурный день. В солнечную погоду лучше дождаться вечера. Растения после посадки обильно поливают и при необходимости притеняют.
Выращивание в открытом грунте
Амарант можно выращивать и в открытом грунте, но растения зацветут позже, лишь в середине июля. Для этого подготавливают участок с осени: почву рыхлят и вносят органические удобрения – компост и перегной. Лучшая ориентация грядки – север-юг.
Весной выбирают тёплый майский день до третьей декады месяца. Грядки перекапывают и вносят комплексные минеральные удобрения.
Семена следует высевать в достаточно прогретую землю, но затягивание сроков чревато тем, что придётся чаще избавлять посевы от сорняков.
Семенной материал располагают на небольшой глубине – не более 1,5 см в бороздки. Последние должны отстоять друг от друга на 30-40 см. Посевы желательно прикатать.
Появляющиеся всходы не отличаются большим темпом роста. В это время идёт интенсивное развитие корневой системы. Растения дружно устремляются ввысь только через несколько недель.
В это время их необходимо прореживать, оставляя самые сильные. В сформированном цветнике расстояние между экземплярами должно быть не меньше 15-20 см.
Выбор места
Амарант плохо переносит заболачивание почвы и высокий уровень грунтовых вод. Он нуждается в хорошо дренированном, солнечном участке сада. По механическому составу лучше выбирать лёгкий грунт. Мелкие семена могут быть смыты дождевыми потоками, поэтому растения лучше не высевать на склонах.
Ваш вопрос - как размножить цветы орхидеи? Читайте подробные ответы.
Если у домашней кордилины сохнут листья, можно воспользоваться этими советами.
Как осуществляется процесс размножения папоротников https://sad-doma.net/houseplants/paporotniki/razmnozhenie-paporotnikov.html, узнайте здесь.
Уход
Амарант чрезвычайно любим садоводами не только своей удивительной фактурой, но и неприхотливостью и простотой ухода. Он стойко переносит засуху, его не поражают вредители и болезни.
В течение сезона растения регулярно поливают теплой водой по вечерам. Влагу в почве хорошо сохраняет приствольное мульчирование участка. В дождливое лето – систематически окучивают ряды однолетников.
Пропалывают растения до второго месяца роста. В это время они настолько сильны, что сами подавляют рост сорняков. Подкармливают амаранты по утрам один раз в 10 дней органическими и минеральными удобрениями.
Если амарант используют для еды, азотные удобрения не применяют, так как растения способны накапливать нитраты. Прищипывание верхней части растений способствует бурному ветвлению и образованию большего количества плодов.
Также вы можете узнать больше о посадке амаранта трехцветного, выращивании амаранта хвостатого из семян, выращивании амаранта метельчатого из семян.
А любителям знать больше предлагаем ознакомиться с видео об амаранте:
