Популярные среднеспелые, среднепоздние, экзотические сорта картофеля для посадки на даче или частном участке

В прошлой статье мы сделали обзор популярных сортов картофеля, которые подходят для выращивания в нашей климатической зоне и дают хорошие урожаи.

Мы узнали о группе сверхранних, ранних и среднеранних сортов, которые позволяют собирать первый урожай уже с пятой по одиннадцатую неделю своего роста. Сорта картофеля, относящиеся к этим группам, обладают очень хорошими вкусовыми качествами, могут давать двойной урожай за сезон, но при этом не все из них подходят для длительного хранения.

В данной статье мы продолжим рассматривать сорта картофеля, которые можно смело садить на даче, но теперь обратим внимание на те из них, которые подлежат длительному хранению и транспортировке, но имеют более длительный срок созревания.

Также, отдельно рассмотрим экзотические сорта картофеля, которые обладают розовой, красной, синей или фиолетовой мякотью. Такой картофель еще не привычен для повседневного питания, но уже достаточно известен, благодаря своим полезным свойствам и содержанием повышенного количества витаминов и антиоксидантов, сохраняя при этом все тот же знакомый вкус картофеля.

Среднеспелые сорта картофеля

Экзотик. Голландская селекция. Этот сорт появился сравнительно недавно на арене сельскохозяйственных угодий страны. Отнести его можно к экзотам за то, что цвет его мякоти фиолетовый.

Цвет, при этом, является естественным пигментом, а не результатом генных модификаций, как многим может показаться. Картофелины небольшие, достигающие 70-80 грамм в весе, с округло-продолговатой формой, длиной до 12 см. Кожица - фиолетовая.

Цвет мякоти напоминает мраморный рисунок, в котором на фиолетовом фоне разбросаны светло-белые пятна. На поперечном срезе картофелины можно увидеть четкое кольцо, проходящее под кожицей, темного-фиолетового цвета. Глазки погружены не глубоко, сосредоточены в верхней части клубня. Сорт Экзотик достаточно устойчив ко многим болезням картофеля.

• Группа спелости: среднеспелый.
• Вегетационный период: 65-80 дней.
• Расстояние между растениями при посадке: 75 см.
• Форма клубня: овальная.
• Размер клубня: среднекрупный.
• Цвет кожуры: фиолетовый.
• Цвет мякоти: мраморно-фиолетовый.
• Глубина залегания глазков: средняя.
• После приготовления: умеренно рассыпчатый
• Изменение цвета после приготовления: среднее
• Урожайность: средняя, 150-200 ц/га.
• Пригодность для хранения: хорошая.
• Содержание сухой части (крахмала): около 15%
• Устойчивость к нематоде: стойкий.
• Устойчивость к фитофторозу листьев: стойкий.
• Устойчивость к фитофторозу клубней: стойкий.
• Устойчивость к парше обыкновенной: высокостойкий.
• Устойчивость к парше порошнистой: высокостойкий.

Гурман. Украинская селекция. Этот сорт относят к диетическим. Его овальные клубни покрыты темно-фиолетовой кожицей.

Мраморная, как у сорта Гурман, фиолетово-белая мякоть не оставит равнодушным гостей и домочадцев. Благодаря антоцианам, красящим пигментам, этот картофель обладает такой окраской.

А полезные для организма антиоксиданты будут работать, если употреблять этот овощ в сыром или приготовленном виде.

Картофель сорта Гурман используют в сыром виде для приготовления салатов, запеканок, тушения, супов и пюре. Урожай этого сорта достаточно высок, благодаря селекции и скрещиванию с высокоурожайными сортами.

Куст - крепкий, зелено-фиолетового цвета, раскидистый. Клубни крупноплодные, овально-удлинённые. Кожица тёмного-фиолетового цвета. Глазки посажены неглубоко. Мякоть отличается насыщенным фиолетовым цветом. Вкус схож на обычный картофель. Сорт устойчив к заболеваниям картофеля и прекрасно адаптируется к разным климатическим условиям. Подходит для длительного хранения.

• Группа спелости: среднеспелый.
• Вегетационный период: 65-80 дней.
• Расстояние между растениями при посадке: 75 см.
• Форма клубня: овальная.
• Размер клубня: среднекрупный.
• Цвет кожуры: темно-фиолетовый.
• Цвет мякоти: фиолетовый.
• Глубина залегания глазков: поверхностная.
• После приготовления: умеренно рассыпчатый.
• Изменение цвета после приготовления: становится темно-синим.
• Урожайность: высокая, 350-400 ц/га.
• Пригодность для хранения: очень хорошая.
• Содержание сухой части (крахмала): 16%
• Устойчивость к раку картофеля: высокостойкий.
• Устойчивость к фитофторозу листьев: стойкий.
• Устойчивость к фитофторозу клубней: стойкий.
• Устойчивость к парше обыкновенной: высокостойкий.
• Устойчивость к парше порошнистой: высокостойкий.

Солоха. Украинская селекция. Этот сорт картофеля обладает насыщенным фиолетовым цветом клубней округло-овальной формы.

С одного куста можно собрать 12-15 картофелин. Они хорошо развариваются и открывают свой вкус лучше всего после жарки.

Свой цвет картофель сохраняет даже после тепловой обработки. Картофель данного сорта урожайный, может дать до 400 ц/га. Сорт устойчив к некоторым заболеваниям картофеля.

• Группа спелости: среднеспелый.
• Вегетационный период: 65-80 дней.
• Расстояние между растениями при посадке: 75 см.
• Форма клубня: округло-овальная.
• Размер клубня: среднекрупный.
• Цвет кожуры: темно-фиолетовый.
• Цвет мякоти: фиолетовый.
• Глубина залегания глазков: средняя.
• После приготовления: рассыпчатый.
• Изменение цвета после приготовления: не меняется.
• Урожайность: высокая, до 400 ц/га.
• Пригодность для хранения: очень хорошая.
• Содержание сухой части (крахмала): 20,1 %.
• Устойчивость к раку картофеля: высокостойкий.
• Устойчивость к фитофторозу листьев: стойкий.
• Устойчивость к фитофторозу клубней: стойкий.
• Устойчивость к парше обыкновенной: высокостойкий.
• Устойчивость к парше порошнистой: высокостойкий.

Хортица. Украинская селекция. Благодаря содержанию антиоксидантов: бета каротин, ликопин, зеаксантин - считается, диетическим и полезным продуктом.

Картофель этого сорта можно употреблять, как профилактическое средство для улучшения работы желудочно-кишечного тракта и кровеносной системы, для повышения иммунитета.

Пигменты используют в качестве естественного красящего вещества для других продуктов питания. Служит декоративным элементом оформления блюд. Пюре или салат с таким картофелем будет смотреться очень привлекательно.

Округло-овальные клубни, покрыты кожицей красного цвета. Куст может дать до 12-15 картофелин. А это говорит о достаточно хорошей урожайности сорта. Мякоть розового цвета удивляет необычным вкусом с ореховым оттенком, что можно отнести к деликатесам.

• Группа спелости: среднеспелый.
• Вегетационный период: 65-80 дней.
• Расстояние между растениями при посадке: 75 см
• Форма клубня: овальная.
• Размер клубня: среднекрупный.
• Цвет кожуры: красный.
• Цвет мякоти: розовый.
• Глубина залегания глазков: средняя.
• После приготовления: рассыпчатый.
• Изменение цвета после приготовления: не меняется.
• Урожайность: высокая, до 400 ц/га.
• Пригодность для хранения: хорошая.
• Содержание сухой части (крахмала): 20,1 %.
• Устойчивость к раку картофеля: стойкий.
• Устойчивость к фитофторозу листьев: стойкий.
• Устойчивость к фитофторозу клубней: стойкий.

Рози. Голландская селекция. Этот сорт любит надлежащий уход. Чтобы получить розовые клубни с белой мякотью внутри, необходимо в жаркое лето, особенно на лёгких почвах, формирование более крупных гребней при окучивании картофеля.

Таким образом мы предотвращаем образование потемнений в мякоти клубней. Сорт Рози дает максимальный урожай при поддержании необходимого уровня влажности почвы, хотя может расти в условиях засухи.

Внесение дополнительных доз кальция во время посадки, магния и марганца - в период активной вегетации, позволяет формировать крепкие стебли и пышное цветение. Также, сорт отзывчив на азотные удобрения, но в умеренных количествах.

Картофель долго хранится, растет в сухом и жарком климате, хотя при этом падает урожайность. Но отличительной особенностью является его повышенная устойчивость к вирусу картофеля PTY.

• Группа спелости: среднеспелый.
• Вегетационный период: 70-75 дней.
• Расстояние между растениями при посадке: 75 см.
• Форма клубня: удлиненно-овальная.
• Размер клубня: среднекрупный.
• Цвет кожуры: розовый;
• Цвет мякоти: белый;
• Глубина залегания глазков: средняя.
• После приготовления: умеренно рассыпчатый.
• Изменение цвета после приготовления: не меняется.
• Урожайность: средняя, до 270 ц/га.
• Пригодность для хранения: очень хорошая.
• Содержание сухой части (крахмала): 18,6%
• Устойчивость к нематоде: стойкий.
• Устойчивость к раку картофеля: высокая.
• Устойчивость к фитофторозу листьев: среднестойкий.
• Устойчивость к фитофторозу клубней: высокостойкий.
• Устойчивость к парше обыкновенной: среднестойкий.
• Устойчивость к парше порошнистой: среднестойкий.
• Устойчивость к Potato virus Y (PVY): высокостойкий.
• Устойчивость к неблагоприятным факторам: развивается в условиях засухи.

Электра. Голландская селекция.

Сорт одаривает своего обладателя выраженными клубнями с отличным товарным видом.

Этот картофель подходит для приготовления многих блюд.

Кожица светло-желтая, гладкая, что делает сорт Электра пригодным для мытья и использования в картофелечистках.

Прекрасно поддается хранению и транспортировке. Устойчив к заболеваниям клубней.

• Скороспелость: среднеспелый.
• Вегетационный период: 65-80 дней.
• Форма клубня: овальная.
• Размер клубня: крупный.
• Цвет кожуры: жёлтый.
• Цвет мякоти: светло-жёлтый.
• Глубина залегания глазков: небольшая.
• Тип приготовления: умеренно рассыпчатый.
• Изменение цвета после приготовления: не меняется.
• Лёжкость при хранении: очень хорошая, до 300 ц/га.
• Урожайность: очень высокая.
• Содержание сухих веществ: 16-18%
• Устойчивость к фитофторозу листьев: стойкий.
• Устойчивость к фитофторозу клубней: стойкий.
• Устойчивость к парше обыкновенной: высокостойкий.
• Устойчивость к парше порошнистой: высокостойкий.

Лаура. Германская селекция.

Это сорт столового назначения, обладает рядом преимущество: отлично переносит транспортировку и длительное хранение, обладает красивым товарным внешним видом, хорошо моется, дарит приятный вкус, подходит для приготовления, салатов, чипсов и картошки фри.

На поперечном разрезе сырой картофелины мякоть не темнеет, сохраняя свой цвет и во время варки.

Особенностью сорта является его чувствительность к гербициду Метрибузин. При надлежащем орошении проявляет хорошие показатели урожайности на черноземах.

Масса плода: 90-150 грамм белой мякоти, скрывающейся за красной кожицей. Средняя устойчивость к заболеваниям картофеля делает этот сорт восприимчивым ко многим возбудителям, кроме фитофторы.

• Группа спелости: среднеспелый.
• Вегетационный период: 65-80 дней
• Расстояние между растениями при посадке: 75 см.
• Форма клубня: овальная.
• Размер клубня: крупный.
• Цвет кожуры: красный.
• Цвет мякоти: жёлтый.
• Глубина залегания глазков: средняя.
• После приготовления: умеренно рассыпчатый.
• Изменение цвета после приготовления: не меняется.
• Урожайность: очень высокая, до 500 ц/га.
• Пригодность для хранения: очень хорошая.
• Содержание сухой части (крахмала): 16,5 %.
• Устойчивость к нематоде: слабоустойчив.
• Устойчивость к раку картофеля: слабоустойчив.
• Устойчивость к фитофторозу листьев: высокостойкий.
• Устойчивость к фитофторозу клубней: высокостойкий.
• Устойчивость к парше обыкновенной: слабоустойчив.
• Устойчивость к парше порошнистой: слабоустойчив.
• Чувствительность к гербицидам: Метрибузин.

Среднепоздние сорта картофеля

Дезире. Голландская селекция. Этот сорт отличается засухоустойчивостью и высокой урожайностью. Легко переносит механические повреждения, что делает его транспортабельным.

Клубни покрыты красной кожицей с желтой мякотью внутри. Отличные вкусовые показатели. Подходит для приготовления пюре и тушения.

Урожайность высокая, что позволяет собрать более 500 ц/га. Хранится долго.

Сорт Дезире устойчив ко многим заболеваниям и вредителям картофеля.

• Группа спелости: среднепоздний.
• Вегетационный период: 80-100 дней.
• Расстояние между растениями при посадке: 75 см.
• Форма клубня: овальная.
• Размер клубня: среднекрупный.
• Цвет кожуры: красный.
• Цвет мякоти: жёлтый.
• Глубина залегания глазков: средняя.
• После приготовления: рассыпчатый.
• Изменение цвета после приготовления: не меняет.
• Урожайность: очень высокая, до 500 ц/га.
• Пригодность для хранения: очень хорошая.
• Содержание сухой части (крахмала): 20,1 %.
• Устойчивость к нематоде: стойкий.
• Устойчивость к раку картофеля: стойкий.
• Устойчивость к фитофторозу листьев: стойкий.
• Устойчивость к фитофторозу клубней: стойкий.
• Устойчивость к парше обыкновенной: стойкий.
• Устойчивость к парше порошнистой: стойкий.

Эвора. Голландская селекция. Этот сорт столового назначения обладает кругло-овальными клубнями крупного размера, устойчив к засухам и прекрасно хранится в прохладных помещениях. Кожица желтого цвета.

Мякоть - светло-желтая, после варки становится кремовой. При надлежащих условиях можно собрать очень высокий урожай.

Количество клубней под кустом составляет 12-14 картофелин. Сорт Эвора очень широко используется в кулинарии. Устойчив ко многим заболеваниям картофеля.

• Группа спелости: среднепоздний.
• Вегетационный период: 90-115 дней.
• Расстояние между растениями при посадке: 75 см.
• Форма клубня: кругло-овальная.
• Размер клубня: крупный.
• Цвет кожуры: желтый.
• Цвет мякоти: светло-жёлтый.
• Глубина залегания глазков: средняя.
• После приготовления: рассыпчатый.
• Изменение цвета после приготовления: среднее.
• Урожайность: очень высокая, до 610 ц/га.
• Пригодность для хранения: очень хорошая.
• Содержание сухой части (крахмала): 19,4 %.
• Устойчивость к нематоде: слабоустойчивый.
• Устойчивость к раку картофеля: высокая
• Устойчивость к фитофторозу листьев: среднестойкий.
• Устойчивость к фитофторозу клубней: высокостойкий.
• Устойчивость к парше обыкновенной: высокостойкий.
• Устойчивость к Potato virus Y (PVY): невысокая.
• Устойчивость к PVYntn: высокостойкий.
• Чувствительность к гербицидам: Метрибузин.
• Устойчивость к неблагоприятным факторам: развивается в условиях засухи.

Об уходе за газоном читайте больше с нами.

Так аккуратно смотрятся дорожки из гравия на даче. Узнайте подробности.

Экзотические сорта картофеля

Обратить повышенное внимание хочется еще раз на экзотические сорта картофеля. Кроме уже известных нам сортов: Экзотик, Солоха, Хортиця, Гурман - голландской и украинской селекции, существуют и другие им подобные. Популярность этих сортов возрастает в силу своего необычного цвета и полезных свойств такой цветной картошечки.

С первого взгляда может показаться, что фиолетовый или розовый цвет мякоти картофеля является не характерным для этого овоща.

Но если мы обратимся к истокам, то увидим, что в перуанских окрестностях, откуда к нам и прибыл собственно картофель, дикие виды этого овоща обладают антоцианами.

Антоцианы - это естественные пигменты, которые окрашивают овощ в фиолетовый, синий или красный цвет.

Соответственно, если скрестить дикорастущий синий картофель Нигрум, который до сих пор растет в Перу, с современными урожайными культурными сортами картофеля, то можно получить вкусный картофель с естественным фиолетово-синим окрасом мякоти.

Никакой генной инженерии, а простая селекция удивляет нас таким экзотическим видом розового или фиолетового картофеля.

Все те же антоцианы, которые окрашивают чернику или базилик в фиолетовый цвет, совместно с каротиноидами зеаксантаном и лютеином, принимают участие в окислительно-восстановительных процессах, протекающих внутри организма человека. Они являются природными антиоксидантами.

Уровень полезности и экзотичности таких сортов на слуху у многих садоводов. Сами же фиолетовые сорта картофеля обладают свойствами к пониженному накоплению нитратов, обладают повышенным содержанием протеинов и крахмала, дают хорошие урожаи, но при этом любят умеренно влажные почвы.

Кроме уже нам знакомых, на рынке сельскохозяйственных культур можно найти следующие цветные сорта картофеля.

Эмилия, или Красная Эмма (Rote Emma). Немецкая селекция.

• Группа спелости: среднеранний.
• Форма клубня: удлиненно-овальная.
• Размер клубня: средний (признак пальчикового сорта).
• Цвет кожуры: красный.
• Текстура кожуры: гладкая, восковая.
• Цвет мякоти: красно-розовая.
• Вкус: приятный.
• Назначение: для употребления в сыром виде, приготовления пюре.
• Урожайность: средняя.

Сирень. Среднеспелый сорт российской селекции института им. А. Г. Лорха.

• Группа спелости: среднеранний.
• Форма куста: разлогий.
• Форма клубня: округло-овальная.
• Размер клубня: средний.
• Цвет кожуры: фиолетовый.
• Цвет мякоти: фиолетовый.
• Вкус: приятный.
• Назначение: для употребления в сыром виде, приготовления пюре, тушения.
• Урожайность: средняя.
• Длительность хранения: высокая.
• Устойчивость к ризоктониозу: относительно устойчив.
• Устойчивость к раку картофеля: устойчив.
• Устойчивость к парше: относительно устойчив.

Фиолетовый красавец (Purple Pelisse). Американская селекция. Колорадские жуки в начале сезона не очень любят этот сорт, их отпугивает тёмный окрас листьев. Но картина существенно меняется в конце сезона, когда приходит время скашивать ботву. Колорадские жуки с удовольствием съедят ее сами.

• Группа спелости: среднеранний.
• Форма куста: разлогий, высокий (70-80 см).
• Форма клубня: округло-удлиненная.
• Размер клубня: среднекрупный.
• Цвет кожуры: темно-фиолетовый.
• Цвет мякоти: темно-фиолетовый.
• Вкус: приятный.
• Назначение: для употребления в сыром виде, приготовления пюре, тушения, приготовления соков.
• Урожайность: высокая.
• Длительность хранения: высокая.
• Устойчивость к раку картофеля: относительно устойчив.
• Устойчивость к парше: относительно устойчив.

Малиновка. Получен из семян сорта Huckleberry (Черника).

• Группа спелости: среднеранний.
• Форма куста: компактный, раскидистый.
• Форма клубня: округло-удлиненные.
• Размер клубня: средний.
• Цвет кожуры: темно-малиновый.
• Цвет мякоти: малиновый.
• Вкус: приятный.
• Назначение: для употребления в сыром виде, приготовления пюре, тушения, картофеля-фри.
• Урожайность: средняя.
• Длительность хранения: высокая.
• Устойчивость к раку картофеля: относительно устойчив.
• Устойчивость к парше: относительно устойчив.

А для любителей знать больше, предлагаем ознакомиться с видео о популярных сортах картофеля:

Олеся С. (автор)

Эксперт в области выращивания комнатных и садовых растений! Люблю цветы и интересные насаждения!