Корень имбиря: полезные свойства лечебной природы

Такой интересный и необычный продукт, как имбирь, сегодня всё чаще упоминается в рецептах кулинарии и народной медицины как приправа или важный ингредиент исцеляющих отваров.

Также известно, что имбирь способствует улучшению метаболизма и похудению, что делает его крайне популярным участником всевозможных диетических программ.

Что же это за растение — корень имбиря, и какими полезными свойствами оно обладает?

Употребление имбиря

Имбирь — это травянистое растение с толстым корневищем, которое как продукт питания внешне довольно неаппетитно и похоже на искривлённый огромный разросшийся картофель.

Тем не менее, в этом неприглядном корне таится настоящая сокровищница полезных микроэлементов, витаминов, целебных масел и веществ. Применение корня имбиря широко распространено как в народной медицине, так и в традиционной, а в кулинарии он используется в разнообразных блюдах, выпечке, напитках и приправах.

В Китае и Индии его выращивают с давних времён и используют в пищу, для лечения многих недугов и оздоровления организма в целом.

Сегодня найти имбирь в продаже не составляет никакого труда. В свежем виде его можно купить на любом рынке или в овощном отделе супермаркета. Также имбирь продаётся в виде порошка из молотого высушенного корнеплода.

Полезные свойства сырого корня имбиря разные: можно заваривать в чай и пить его для улучшения самочувствия или с целью избавиться от стресса, или лишних килограммов. Для этого корень очищают от кожуры, нарезают тонкими ломтиками и заливают кипятком. Можно пить получившийся имбирный напиток и с чайной заваркой, и с травяными сборами.

Можно ли размножать орхидею после цветения? Читайте вместе с нами.

Гиацинты можно посадить как весной так и осенью. Сделать это легко.

Запомните, что фикус можно размножать разными способами https://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/fikusy/razmnozhenie-doma.html

Кондитеры добавляют имбирь в различную выпечку и шоколад. Вкусные имбирные пряники и печенье любят многие сладкоежки, а чайные смеси с добавлением имбиря помогают согреться в холодные дни. Поклонники японской кухни употребляют маринованный имбирь перед тем, как есть суши.

Имбирь улучшает аппетит и обостряет вкусовое восприятие, разогревая рецепторы, поэтому красный острый имбирь в японских ресторанах – неотъемлемая часть трапезы. А знаменитый имбирный эль? Любители пенного напитка с удовольствием пьют его, наслаждаясь пикантным ароматом и острым послевкусием.

Польза корня имбиря

По своими полезными свойствами и разнообразию применений имбирь – это настоящий универсальный продукт. Используют имбирь не только в продуктах питания и лекарствах, но и в косметологии.

Еще древние врачеватели использовали лечебные свойства корня имбиря в своих настоях от болезней, не зная его химического состава, но передавая из поколения в поколение свой бесценный опыт.

Своими благотворными качествами имбирь обязан входящим в его состав полезным химическим веществам. Этот корнеплод богат витаминами А, B, С, калием и железом, фосфором и фолиевой кислотой, цинком и магнием, а также растительным белком, клетчаткой и углеводами. Богат имбирь липидами и аминокислотами.

Отвары и настои с содержанием имбиря обладают антисептическим и противовоспалительным свойством, поэтому при простудных заболеваниях рекомендуется их принимать. Кроме приёма внутрь имбирь можно применять для полосканий и ингаляций. Также имбирь эффективен как потогонное средство.

Имбирь помогает при запорах и приступах тошноты, головокружениях и мигренях. Также настой имбиря поможет при заболеваниях нервной системы, неврозах и депрессии. Ванна с имбирём поможет расслабиться и успокоить нервы.

Имбирь добавляют в мази для лечения заболеваний суставов, ревматизма и подагры.

Целый спектр применений имбирного корня обусловлен его чудотворным воздействием на организм. Он обладает слабительным, желчегонным, бактерицидным, противоспазматическим свойствами. Имбирь помогает нормализовать уровень холестерина в крови, улучшает проходимость сосудов и способствует снижению веса.

Он помогает будущим мамам справляться с приступами тошноты при токсикозе. А для плода имбирь полностью безопасен.

Имбирь стимулирует аппетит и способствует выведению шлаков из кишечника. При употреблении имбиря в сыром виде из организма изгоняются паразиты.

Женщинам, страдающих миомой и сильными периодическими болями, рекомендуется употреблять имбирь. Сок и настой корнеплода поможет сбалансировать гормональный фон.

Он помогает справляться и с неприятными симптомами в период менопаузы. Научные исследования показали, что содержащиеся в экстракте имбиря вещества могут помочь в лечении такого распространённого женского недуга, как рак молочной железы.

При всех полезных качествах имбиря существуют к его употреблению и медицинские противопоказания, хоть они и малочисленны.

Стоит отказаться от имбиря при высокой температуре, так как он даёт разогревающий эффект, и температура тела может только повыситься.

Людям с повышенной кислотностью желудка также стоит ограничить себя в потреблении имбиря. Мочегонное действие имбиря может оказаться опасным для больных с мочекаменной болезнью.

Итак, ценность и польза имбирного корня неоспоримы. Столь богатого на благотворные качества продукта, пожалуй, больше нет. Этот удивительный корнеплод – универсальный природный лекарь и вкусная пряность. Стоит дополнить им свой рацион, и вы забудете о многих проблемах со здоровьем.

А для любителей знать больше, предлагаем ознакомиться с познавательным видео о полезности и свойствах имбиря.
https://www.youtube.com/watch?v=CawGWHbuY9g

Как вам статья?