Сегодня мы хотим вам рассказать об интересном и полезном дачном растении, которое обладает приятным вкусом, нежным ароматом, милым цветением. Его легко вырастить, оно быстро размножается на садовом участке, являясь неприхотливым растением, которому подходит большинство почв, кроме очень закисленных.
В древности тимьян называли божественной травой, который использовали и в травяных чаях, и в мазях, целебных отварах и для принятия ванн. С того времени прошло много дней и сегодня многообразие видов и садовых форм порадует дачников и любителей цветов.
Тимьян или чабрец украсит любую альпийскую горку. А сколько мясных блюд, салатов и супов станут вкуснее и ярче, если добавить в них веточку душистого свежего чабреца. Давайте знакомиться!
Ботаническое описание
Очень много садоводов любят хвастаться своими новыми приобретениями. И часто можно услышать о том, что кто-то выращивает тимьян, кто чабрец, а кто богородску траву.
А в итоге оказывается, что речь идет об одном и том же растении, которое на латыни называют - Thymus vulgaris (Тимьян обыкновенный) и Thymus repens (Тимьян ползучий).
Тимьян является эфиромасличным растением, особенно это касается Тимьяна ползучего, в составе масла которого есть вещество тимол.
Чабрец или тимьян это травянистое теплолюбивое растение, которое относится к семейству Яснотковые (лат. Lamiaceae). В наших широтах выращивается в качестве одногодичного растения.
Стебель прямостоячий или ползучий, достигающий в высоту 15-20 см. Листья вытянуто-овальной формы, зеленого цвета, иногда окаймлены светлой полосой по краю листовой пластины. Цветут в средине лета небольшими соцветиями бело-фиолетового окраса.
Тимьян хорошо растет на более бедных почвах, с существенным количеством песка или гравия, что делает его идеальным почвопокровным растением для создания альпийских горок. Сухая, слабая почва стимулирует активное накопление в растении эфирного масла.
Размножение тимьяна
Если тимьян плохо перенес зиму, его можно быстро размножить и получить урожай в том же вегетационном сезоне.
Тимьян можно вырастить из семян или разделить его из уже имеющейся куртины на небольшие деленки и посадить на своем участке, если его еще там нет или нужно размножить его из уже существующей посадки.
Также, чабрец хорошо размножается черенками, если их укоренить в домашней тепличке или мини-парнике. Для этого берут лёгкий песчаный грунт, поливают и помещают туда черенки на одну треть своей длинны.
Емкости с черенками помещают в мини-парник, в солнечной части дома, периодически проветривая растения и поливая при необходимости.
Через три недели можно получить растения с полноценной корневой системой, которые готовы для пересадки в цветочные горшки или на участок в открытом грунте.
Помните о том, что растения тимьяна предпочитают бедные грунты и менее влажные почвы. Они конечно же будут расти и на богатых черноземах, но тогда количество эфирного масла значительно уменьшится в листьях растения.
Заготовка тимьяна
В фазу цветения, приблизительно в средине-конце июля, можно собирать тимьян для заготовки на зимнее использование в качестве приправы или для травяных чаев. Для этого аккуратно садовыми секаторами или ножницами обрезают верхнюю часть облиственного побега чабреца, 5-6 см.
Собранные веточки раскладываются под навесом на чистую марлю или другую натуральную материю светлого цвета. И при температуре +30 +35 °C высушиваются естественным способом до полной дегидратации растительного сырья.
Сухие листья и веточки тимьяна помещают в стеклянные емкости и герметично закрывают.
