Выращивая зелень в горшках, мы всегда будем иметь свежую пряную траву к столу. Особенно это актуально, если горшки с травами можно разместить на подоконнике кухни.
Имея под рукой свежую зелень, вы можете добавить ее в еду в любое время и насладиться вкусом и ароматом свежести. Давайте детальнее рассмотрим вопрос о том, как выращивать пряные травы дома, когда лучше их сеять и куда сажать, какие виды таких трав лучше всего выращивать в горшках?
Растущая зелень в домашних условиях дарит много преимуществ. Это позволяет вам всегда иметь свежие пряности и также добавляет уверенности в том, что зелень, которую мы съедим, выращивалась без искусственных удобрений и других ненужных добавок.
Многие травы имеют довольно небольшие требования к культивации, поэтому они являются хорошими растениями для тех людей, которые не имеют большого опыта выращивания растений, но хотели бы получать удовольствие от таких экспериментов дома.
Зелень для выращивания в горшках
Подавляющее большинство трав можно выращивать в контейнерах и горшках точно также легко. И они будут себя удачно чувствовать не только на солнечном подоконнике, но и на балконе или террасе, как овощи или декоративные растения.
Мы можем выращивать их в контейнерах, помещенных на полках у стены или в подвесных горшках, как в случае с ампельной клубникой.
Растущие травы в горшках можно содержать на балконе в теплое время года, а зимой нежные растения перемещают в комнаты или на кухню.
Из однолетних трав, многие рекомендуют выбирать однолетние виды: базилик и майоран. Укроп иногда капризничает, если его выращивать в горшках. Петрушка также подходит для выращивания в доме и может расти дольше других, потому что относится к двухлетним травам.
Она легко приживается, часто используется на кухне и хорошо переносит рост в небольших емкостях. Также стоит обратить внимание на тмин.
Из многолетних трав можно подобрать лекарственную мяту, орегано, майоран, розмарин и тимьян. Единственным требованиям к многолетникам является то, что эти травы, при выращивании в доме, должны быть посажены в отдельные просторные горшки, потому что их корни занимают много места.
Как выращивать травы дома
Для выращивания трав в условиях квартиры или частного дома выберите место, которое хорошо освещено солнцем. Лучшее решение - подоконник. Особенно это касается тех случаев, когда в помещении окна находятся только с северной стороны.
Конечно же самым удобным расположением для зелени станет подоконник кухни. В этом помещении есть все необходимое для успешного роста растений: свет, тепло и влага.
Когда и как сеять травы дома?
Большинство трав прекрасно вырастают из семян. Идеальное время для посева - конец зимы (начало марта). Тогда день будет достаточно длинным, чтобы молодые ростки обладали нужным количеством солнечного света для формирования зеленой массы.
Однако, если вы хотите иметь свежий запас зелени в зимнее время, семена также садят в июле или августе. Таким образом, можно будет наслаждаться вкусом трав в течение года!
Семена трав, выращиваемых для зелени, сначала высевают в небольшие контейнера (это могут быть маленькие горшки, пакеты из йогуртов и т.д.) с дренажными отверстиями на дне. Если таких отверстий нет, то их можно проделать самостоятельно, чтобы лишняя вода стекала через них после полива.
Лучше всего использовать специальную почву для посева семян, которую можно купить в любом садоводческом магазине. Такая земля дезинфицирована, и благодаря этому вы уменьшите риск развития болезней сеянцев.
Когда саженцы станут крепкими, их перемещают в большие горшки. Их можно заполнять обычной почвой для горшечных растений, смешанной с песком для улучшения проницаемости. В том числе, можно купить специальную почвенную смесь для овощей или травяных растений.
Как выращивать травы в закрытом помещении
В первую очередь нужно помнить, что травам нужно много влаги. Высушенные листья и стебли не исполнят больших ожиданий. Травы, выращиваемые для зелени, нуждаются в регулярном поливе. Но будьте осторожны, старайтесь не перезалить растения. Слишком влажная почва приводит к потери упругости зеленой части растений.
Для полива можно использовать воду прямо из-под крана, но травы будут лучше реагировать на полив отстоянной водой комнатной температуры. Воду можно подготавливать каждый день, наполняя большую банку или бутылку и оставляя ее на ночь отстаиваться и нагреваться.
Травы, выращенные в горшках, лучше содержать при температуре от +15 до +20°С. Перегрев не улучшает их рост. То же касается и сквозняков. Если растения находятся возле открытого окна, отставьте их немного дальше во время проветривания.
Что касается подкормок, то однолетние травы, растущие на свежей, качественной почве, справятся без дополнительного удобрения. Многолетние травы нуждаются в подкормке жидкими удобрениями каждые 2 недели, особенно в конце весны и лета. Используйте удобрения на основе натуральных ингредиентов.
Травы можно вырастить из семян, но также можно купить готовые черенки в горшках, которые встречаются в продуктовых магазинах. Выбирайте при этом только здоровые растения с хорошим внешним видом.
Перед покупкой осмотрите, нет ли ржавых пятен или белого налета под листьями. Саженцы должны быть пересажены в большие горшки дома в ближайшее время после приобретения.
Хотя, выращивая травы самостоятельно, из семян, мы, однако, можем быть больше уверенны в том, что растения, полученные таким образом, здоровы. По этой причине лучше посадить семена самостоятельно. Домашняя зелень станет в таком случае еще более ценной.
О гравийных дорожках читайте с нами.Можно ли вырастить персик из косточки в домашних условиях? Узнайте об этом подробнее.
Нуждается ли киви в особых условиях выращивания? https://sad-doma.net/sadovye-rasteniya/derevya-kustarniki/kivi.html Наш ответ уже готов.
Сбор и хранение трав, выращиваемых дома
Не стоит чрезмерно ускорять естественный рост зелени на своем подоконнике. Когда листья трав достигнут достаточного размера для использования их собирают, начиная с внешних листьев.
Благодаря этому мы естественно стимулируем рост новых побегов. Чтобы травы были максимально свежими и полезными, собирайте зелень непосредственно перед едой.
Если же зелени много, то их можно дополнительно хранить в высушенном или замороженном виде. Сушку или заморозку необходимо проводить сразу после сбора урожая, потому что срезанные травы быстро теряют свою ценность.
Сушить травы нужно дома в теплом, сухом и хорошо проветриваемом месте. Лучше их подвесить, если есть такая возможность. Можно ускорить процесс сушки зелени с помощью микроволновой печи.
Сушка в микроволновке проводится при минимальной мощности устройства в течение 2-3 минут, проверяя состояние зелени каждые 30 секунд. Чтобы точно определить время готовности продукта, лучше всего сначала провести пробную сушку небольшого количества трав.
Дополнительно, после обработки в микроволновой печи, зелень досушивают в подходящем помещении. Сушеные травы хранят в керамических контейнерах, защищая их от света и влаги.
Замороженные травы тоже имеют свое преимущество. Охлаждение лучше сохраняет аромат петрушки или базилика, например. Заморозить травы можно, упаковав их в пластиковые контейнеры или одноразовые стаканы. Для быстрой ориентировки можно подписать, где какая трава находится и положить емкости с зеленью в морозилку.
Если травы планируется хранить в замороженном виде в течение длительного времени, то предварительно они должны быть бланшированы. Такая обработка включает в себя погружение трав в кипящую воду на несколько секунд, а затем охлаждение их в ледяной воде.
После этого, их просушивают и замораживают. А если вы хотите получить что-то необычное, травы можно также заморозить в кубиках льда. Это хороший способ сохранить цветы базилика или листьев мяты, которые позже используют в качестве декоративной добавки к напиткам.
Перед использованием кубики льда с замороженными травами помещают на сито для оттаивания. А размороженные листья или цветы добавляют в чай или прозрачные напитки, что выглядит эстетично и создает такой знакомый аромат лета в зимнюю пору!
А любителям знать больше, предлагаем ознакомиться с видео о выращивании зелени в горшках
